黃炳淑的評價心得

蟑螂是一種令人毛骨悚然的入侵者，理解蟑螂習性是防止家庭受到侵擾的第一步。這篇文章將嚴肅提醒您，如何深入了解蟑螂的生活習性，並給予實用的預防和對策。

深入了解蟑螂：揭開它們的生活習性

蟑螂是一種適應力極強的昆蟲，它們的生活習性多變且隱蔽。瞭解它們的習性能幫助我們更有效地制定防範策略，防止牠們在家中肆虐。

蟑螂的活動時間

蟑螂是一種典型的夜行性昆蟲，主要在夜間活動。這意味著當我們在晚上進行日常活動時，蟑螂也在四處尋找食物和水源。它們常在白天躲在陰暗角落中，如櫥櫃背後、墻壁裂縫以及廁所等地。夜晚活動的習性使得蟑螂更難被發現，進而給我們的防治帶來挑戰。了解這一特性，才能有效制定防治策略。保持家庭環境乾燥和整潔是關鍵，因為蟑螂對於潮濕的環境有強烈偏好。此外，晚上不要留下未清理的食物殘渣或垃圾。這樣做不僅能減少蟑螂的食物來源，還能降低它們的出現概率。通過合理利用蟑螂的活動時間特點，我們可以在夜晚進行針對性防控，從而有效限制其在家中的繁殖和擴散。

蟑螂的生存條件

蟑螂極具生存能力，對食物和水分的需求相對低。牠們能夠通過吸取空氣中的潮氣來獲取必需的水分，並且可以利用家中的任何角落，如垃圾堆、廚房地板及食品殘渣中，找到所需的養分。蟑螂的這一習性要求我們時刻保持家中環境的乾燥和清潔，特別在廚房和浴室這種潮濕的地方更應加強檢查和清理。每次用餐或烹飪完畢後，務必徹底清理食物殘渣和油污，避免為蟑螂提供可攫取的食物和棲息地。定期檢查角落、縫隙以及經常被遺忘的地方，並確保這些區域不會有水洩漏或食物碎屑。同時，對垃圾也應及時清理並妥善處理，有助於減少蟑螂找到食物和水源的機會，使其生存條件受到限制。

蟑螂的繁殖能力

蟑螂的繁殖力極其強大，一隻母蟑螂一次可產下多達50顆卵，而這些卵通常在幾週內便孵化成小蟑螂。這意味著即便只有少量蟑螂入侵家中，短時間內也可發展成龐大的蟑螂族群。為防止這種情況發生，我們需要定期檢查和仔細清理家中，尤其是垃圾和食物殘渣，這些都是蟑螂所需的營養來源。家庭環境的衛生和清潔度的維持至關重要，只有這樣才能斬斷蟑螂的繁殖源頭。此外，針對蟑螂的快速繁殖，我們還需配合使用合適的蟲害防治方法，如螺旋狀的防蟑貼或含有緩釋劑成分的蟑螂藥劑，以持續對抗蟑螂的滋生。在了解蟑螂強大繁殖能力的基礎上，採取綜合治理措施，才能有效地控制蟑螂數量，保持家庭環境的整潔和安全。

預防蟑螂入侵的三個步驟

蟑螂入侵家中是一件令人困擾的事，但通過科學有效的防範步驟，我們可以大大減少蟑螂入侵的風險。以下三個步驟幫助您預防蟑螂侵擾。

保持居家清潔

保持家居清潔是預防蟑螂入侵的首要步驟，這也是最基本的一點。蟑螂習性喜愛陰暗、潮濕及滋生食物的小角落，而家中的廚房和浴室恰好成為它們最佳居住地。因此，我們要特別關注這些區域的清潔工作，定期進行打掃，包括櫥櫃、角落和地板等。另外，家庭的垃圾處理也需要格外注意，務必確保垃圾桶有蓋並即時清除垃圾，避免滋生蟑螂的可能性。食品儲藏區需要保持乾燥、整潔並定期檢查，封好每包食品，防止蟑螂入侵。清潔的家居環境，不僅切斷了蟑螂的食物和水源，也消除了它們的棲息地，從而達到預防蟑螂入侵的效果。因此，每周進行一次徹底大掃除，以及每日小範圍的清理，能夠持續保障家庭衛生，遠離蟑螂侵擾。

修補縫隙和裂痕

蟑螂可通過非常微小的縫隙及裂痕入侵家中，因此，在進行家庭維護時，全面檢查並修補可能存在的縫隙尤其重要。我們需要專注於門窗、墻壁、地板接縫及水管周遭等場所，這些地方往往是蟑螂進入和藏匿的關鍵點。使用填縫劑或膠水等材料，徹底封住這些細微的進入口，能有效阻止蟑螂的進入。此外，安裝防蟲紗窗和門縫條，也會在一定程度上防止蟑螂從外部進入家中。廚房和浴室這樣的高風險區域尤其需要仔細檢查，確保沒有漏水現象，並保持乾燥。通過徹底的修補工作，我們能有效減少蟑螂的入侵路徑，為家庭環境的清潔和衛生提供更強力的保障。

使用防蟑藥劑

當我們已經發現了蟑螂的蹤跡，不僅需要保持清潔和修補縫隙，同時也需要使用專業的防蟑藥劑來進行有效治理。市面上常見的防蟑藥劑包括噴霧劑、餌劑及膠餌等，選擇合適的藥劑，並根據產品說明進行徹底的使用，非常關鍵。而蟑螂的習性決定了它們喜歡在隱蔽、陰暗的角落活動，因此，在使用藥劑時，我們應特別注意到這些地方。廚房的角落、櫥櫃下方、衛生間等，是主要施藥的區域。定期使用藥劑不僅能夠消滅已有蟑螂，同時也能起到預防作用，防止新蟑螂的產生和滋生。此外，我們還可以考慮定期請專業的蟲害防治公司進行深入清理和藥劑施用，確保家居環境徹底遠離蟑螂威脅。綜合運用這些有效的方法，才能在長期內控制和消滅蟑螂，保持家庭環境的衛生和乾淨。

蟑螂的食物來源：如何切斷供應鏈

蟑螂的主要食物來源包括食物殘渣和垃圾，因此切斷它們的食物供應鏈，是有效防蟑的重要措施。本文將探討如何在家中實施這些措施。

妥善儲存食物

為了切斷蟑螂的食物來源，妥善儲存食物是至關重要的一步。蟑螂能以多種形式的食物為生，甚至微小的餅乾碎屑、麵包屑都足以成為牠們的饗宴。因此，家中的食物應存放在密封性能良好的容器中，以防止蟑螂侵入。對於開封後的食物，應儘量放回冰箱中保鮮，尤其是在炎熱潮濕的氣候下，更需特別注意。此外，我們應經常檢查食品儲藏區，及時移除變質或過期的食物，防止這些食品成為蟑螂招來的誘因。對於寵物食品，同樣應做到每日清理和儲存，避免殘留在地板上招攬蟑螂。通過這些有效措施，能夠有效切斷蟑螂的食物來源，抑制它們的繁殖和生存。

廚房垃圾處理

廚房垃圾經常成為蟑螂的食物來源，因此妥善處理廚房垃圾是切斷它們食物供應的關鍵一步。首先，我們應確保廚房垃圾桶有緊密的蓋子，防止蟑螂輕易接觸到食物廢料。垃圾應該每天清理，尤其在煮食或聚餐後，及時倒垃圾防止垃圾堆積產生異味，吸引蟑螂。同時，垃圾桶的內外也需定期清洗，利用消毒劑清潔，以消除食物碎屑和污垢。另外，在垃圾桶底部可放置報紙或吸收劑，防止液體垃圾滲漏，這樣可進一步避免蟑螂被吸引。此外，我們可考慮購買一些防蟑裝置，這些小工具能在一定程度上幫助降低垃圾桶成為蟑螂食物來源的風險。通過這些措施，能有效切斷蟑螂的食物供應，減少其滋生的機會。

定期清理下水道

蟑螂常常利用下水道作為進出家庭的通道，並且在其中尋找食物殘渣，這使得定期清理下水道變得非常必要。首先，我們應每周對廚房和浴室的下水道進行徹底清洗，可以使用專門的除堵劑，防止油脂和食物殘渣在下水道內堆積。其次，在日常使用時應該避免將油脂和食物殘渣直接倒入下水道，因為這些物質會成為蟑螂的食物來源。此外，在下水道口安裝防蟑篩網或使用防蟑水封，同樣能有效阻止蟑螂通過下水道進入家中。下水道的清理和維護是一項長期的工作，只要我們堅持定期清理，便能有效切斷蟑螂經由下水道進入家庭的路徑，降低蟑螂入侵家中的風險，從而維持家庭環境的乾淨和衛生。
防蟑有效方式需要全面的了解和持之以恆的努力。保持環境清潔、修補縫隙、妥善儲存食物和定期使用藥劑，才能有效防止蟑螂入侵並維持家居的衛生安全。

如何選擇安全有效的蟑螂藥物

選擇合適的蟑螂藥物不僅能解決蟑螂問題，更能確保家人的安全。市面上的蟑螂藥物種類繁多，了解它們的效果和潛在風險是每位家庭主婦和居家清潔專家必須具備的技能。請認真選擇並使用適當的藥物，以確保家居環境的乾淨和安全。

不同類型的蟑螂藥物

蟑螂藥物主要分為幾種不同的類型，每種類型有不同的用途和效果。最常見的蟑螂藥物包括餌劑、噴霧劑和殺蟲粉。餌劑通常含有吸引蟑螂的物質，蟑螂習性會使它們前來取食，並將毒藥帶回巢穴，同時消滅藏匿的其它蟑螂。噴霧劑則適用於直接噴射在蟑螂或其經常出現的地方，立即起效但持續時間較短。而殺蟲粉則可以撒在蟑螂經常活動的隱蔽角落，如櫥櫃後方和地板縫隙，藉由蟑螂接觸來達到滅蟲目的。無論選擇何種類型的藥物，都要注意使用說明和安全標示，避免對人類和寵物造成危害。

選擇低毒性的產品

雖然蟑螂藥物能夠有效治療蟑螂問題，但也必須關注其毒性對人體和環境的潛在危害。選擇低毒性或天然成分的蟑螂藥物，可以在有效防治蟑螂的同時，減少對家人，尤其是小孩和寵物的傷害。許多市面上的產品已開始採用生物成分，如矽土或杉木精油，這些成分對人畜無害，但能破壞蟑螂的外殼或呼吸系統，使其失去活動能力。使用低毒性產品，不僅對環境友好，也能建立一個更加健康的家庭環境，有效減少蟑螂習性帶來的危險。

使用產品的注意事項

使用任何蟑螂藥物都必須遵循相關的使用說明，確保藥物的效果和家庭成員的安全。在使用之前，一定要仔細閱讀產品的說明書，了解正確的使用方法和注意事項。例如，不要將餌劑或殺蟲粉放置在孩子或寵物容易接觸到的地方，並在使用噴霧劑時確保通風良好。同時，蟑螂習性會使它們偏好潮濕和食物豐富的環境，所以在噴灑藥物時，可以重點處理廚房、浴室等容易藏匿蟑螂的地方。使用完畢後務必清洗雙手，並將未使用完的藥物妥善儲存於陰涼乾燥處，遠離食物和孩子可以接觸到的地方。

蟑螂藏匿的常見地點及清除方法

了解蟑螂藏匿的常見地點，並採取適當的清除措施，可以有效減少蟑螂的數量和感染風險。蟑螂習性決定了它們偏好居住於隱蔽和潮濕的地方。因此，我們必須針對這些高風險地點進行徹底清潔和防治，才能保障家居環境的乾淨和衛生。

廚房及儲藏室的清潔

廚房和儲藏室是蟑螂最常見的藏匿地點之一，因為這些地方通常存放了大量食物，適合蟑螂的生活習性。首先，確保廚房和儲藏室內所有食物都儲存在密封容器中，避免食物殘渣散落，吸引蟑螂來覓食。其次，定期清潔廚房和儲藏室，包括檯面、地板、櫥櫃內部和其他容易忽略的角落。此外，檢查並清潔所有管道和排水口，確保沒有食物殘渣和污垢堆積。對於發現蟑螂蹤跡的地方，可以使用適當的蟑螂藥物進行處理，如撒上殺蟲粉或放置餌劑。常觀察這些地方，及時清理和處理蟑螂，才能有效防止蟑螂在廚房和儲藏室內繁殖。

浴室和潮濕區域

蟑螂習性喜歡潮濕的環境，因此浴室和其他潮濕區域經常成為蟑螂藏匿的理想地點。我們首先需要保持浴室和潮濕區域的乾燥，使用除濕機或通風設備，減少濕氣的累積。定期清潔排水口和水槽下方，確保沒有腐爛的食物或污垢堆積，同時檢查管道和接縫，避免漏水現象。對於蟑螂容易藏匿的暗角如馬桶後方和瓷磚縫隙，可以使用殺蟲粉或噴霧劑進行重點處理。保持浴室的乾淨整潔，並及時更換潮濕的布料和地墊。這些措施不僅能有效預防蟑螂的孳生，也能增強家居環境的衛生水平。

地板和牆壁縫隙處理

蟑螂習性使它們喜歡藏匿在地板和牆壁的縫隙中，這些隱蔽的地方提供了安全的棲息地。我們在清潔家居時，不要忽略對地板和牆壁縫隙的處理。首先，可以使用吸塵器或清潔刷徹底清理縫隙中的灰塵和食物殘渣，遏制蟑螂的食物來源。其次，當發現蟑螂蹤跡時，使用專門的縫隙噴霧劑或撒上殺蟲粉，讓藥物能夠深入到蟑螂藏匿的隱蔽處。最後，定期檢查家中地板和牆壁的裂縫，及時進行填補和修繕，減少蟑螂進入和藏匿的機會。透過這些措施，我們能夠有效管理地板和牆壁縫隙中的蟑螂問題，維持家居的清潔和安全。

預防蟑螂孳生的最佳家庭習慣

預防勝於治療，養成良好的家庭衛生習慣是防止蟑螂孳生的最佳方式。徹底了解蟑螂習性，並在日常生活中實行相關的預防措施，可以有效減少蟑螂的出現和繁殖風險。以下幾項家庭習慣是每個家庭成員應該養成的，以共同維護一個乾淨、無蟑螂的居住環境。

垃圾管理和妥善處理

蟑螂習性讓它們對垃圾堆特別感興趣，因為其中包含了豐富的食物來源。妥善管理和處理家庭垃圾是防止蟑螂孳生的重要措施之一。首先，確保廚房垃圾桶有蓋並且定期清空，避免垃圾堆積和異味散發。其次，將垃圾分類處理，特別是有機垃圾，如食物殘渣和果皮，應儘快處理，並保存在密封容器內。此外，外出倒垃圾時，記得將垃圾袋紮緊，以防吸引蟑螂和其他害蟲。最後，定期清潔垃圾桶，使用專門的清潔劑和熱水徹底清洗，消除殘留的污垢和異味。透過這些措施，不僅能降低蟑螂孳生的風險，還能保持家庭環境的整潔和衛生。

定期清潔和維護家庭衛生

蟑螂習性告訴我們，它們偏好藏匿於不常清理的隱蔽角落，保持家庭的整潔和定期清潔至關重要。首先，建立家居清潔的日常和週安排，確保廚房、浴室、臥室等主要區域都能定期進行深度清潔。特別注意清理家具下方、地板角落、電器後方等不易觸及的地方。同時，注意清潔廚具和餐具，避免食物殘渣成為蟑螂的食源。其次，每月進行一次全面大掃除，包括清理櫥櫃、書架等存放物品的空間，檢查和丟棄過期或不再使用的物品。定期清潔和維護家庭衛生，不僅能有效控制蟑螂的數量，也能提升生活品質。

修繕家庭中潛在的漏洞

蟑螂習性讓它們善於利用家庭中的各種漏洞來進入和藏匿，因此及時修繕潛在的漏洞是預防蟑螂入侵的有效手段。首先，定期檢查家庭的結構，如門窗縫隙、牆壁裂縫、地板接縫以及管道孔洞等，發現漏洞及時填補和修補，阻斷蟑螂的進入途徑。其次，安裝門窗防蟲條，提高家庭的密封性，尤其是在夏季蟑螂活躍期。再者，保持水管的完好，及時檢查和修理漏水現象，減少蟑螂喜愛的潮濕環境。透過這些措施，可以大大降低蟑螂入侵和藏匿的機會，避免它們在家中繁殖，進而形成一個安全、健康的生活空間。

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一 菩薩蠻.梅雪情 作者/張子耀 紅梅白雪真情洽。漫天飛舞新枝壓。白雪粉梅花。梅花披錦紗。 無人同我賞。空負寒香往。明月映蒼穹。玉杯獨對風。 二 踏莎行.登山賞梅 十裏山坡，萬枝花蘗。清香浮動彌煙雪。不同桃李混芳塵，淩寒傲骨錚如鐵。 水綠溪流，花明山闕。啼鶯舞燕遊蜂蝶。翰林詩畫素箋留，馨芬清品千秋閱。 三 菩薩蠻.山裏人家 疫情封山路。山村依舊歡歌舞。 夜月照流泉，晨牛耕水田。 三餐魚米煮。筍菜滿山圃。 書詠至星闌。家風自古傳。 四 卜算子.香椿芽 下酒不用愁，門有香椿樹。 風暖椿芽嫩如絲，摘取芬芳煮。 莊曰八千年，長命春秋度。 並茂椿萱多鶴壽，幸福無愁苦。 五 鷓鴣天.青山綠水 綠水青山在眼前。宛然身處帝王園。 黃花翠竹稀村繞，舟棹煙波古柳拴。 新安水，越吳連。香茶嫩筍燕鶯天。 極峰絕岸鬆雲共，明月流泉心境閑。 >>>更多美文：自創詩

深夜沒有咖啡 文/大可先生 不知道從哪一天起，只要第二天休班，當天晚上我都會舍不得睡覺，往往第二日凌晨兩三點左右才睡，早晨六點多鐘就醒來，似乎，是一種對自我時間的珍惜，畢竟一周才換來這么一次。 由于睡眠時間的不足，休班的那一天我一般都會在家里度過，醒來就會趴在床上看會兒書，看累了就起床，洗洗臉、刷刷牙、玩玩手機、看看電視、上上網絡，基本一上午就度過去了。 中午睡個午覺，下午才算是真正醒來，開始琢磨新的作品，比如構思新的文章，新的畫面，或者琢磨做一些什么，再或者從網上找一些關于文藝方面的視頻看一下，讓自己的理想持續發燒。 若在家里呆夠了，就給自己找個理由出門一趟，呼吸一下外面的空氣，在外停留短暫的時間就會回家，怕讓自己產生又工作一天的幻覺。 最近又在問自己到底是做什么的，第一個答案還是：畫畫的。 我又在想，我是一個畫畫的，為何許久沒有畫一幅像樣的作品，而是拿著【有時一畫】當做借口，最終我也無法說服自己【有時一畫】也蠻有意義，但是卻不能深層次的表達內心。 或許那不是我想要的感覺。 也有些迷茫和彷徨，若真要細細問起自己想要追求什么，卻沒有一個明確的答案，而是欲望太多，這個也想要，那個也想擁有，卻又覺得，合適就好。 就像把頭發留長，許多人說我現在的發型非常難看，像一個瘋子一樣，都建議我剪掉，而我也非常的清楚如今的形象更加不佳，但是我的目的還沒有達到，或許過了這個階段就有好的感覺，若沒有那么就回到原處，長了，短了都只不過是萬千的煩惱絲，都會出現在頭頂，看看合不合適再說。 我也并不是因為覺得自己是一個畫畫的就要留長發，主要是完成小時候吹下的牛逼，大約從初中就有留長發的想法，一直礙于權威沒有成功，其實也完全處于好奇，好奇那些搞藝術的為什么喜歡留長發，所以自己試一下。 看看時間，又是深夜，還沒有困得跡象，窗外的空氣也變得有些涼爽，秋天味道在慢慢加重，星星還不是很多，對面的高樓還亮著幾盞燈，窗簾背后有不同的故事，但有幾個是像我之人呢？ 前幾天，有一個想法，一個人，去爬一座山，尋一座廟，拜一下山神，可如今也沒有實現，只是打聽不到合適的地方，看來這山是要隨緣，刻意的尋找只是腦海里的路程。 很多向往大自然和恬靜自由的人，都喜歡去遠方，我的遠方不是某個地點，而是在路上，這也是我最近的一個感悟，在路上會一直期盼，幻想著那個目的地是什么樣子，也幻想著會發生什么，總之有無數的可能性在大腦里上演，當我們到達目的地，若時間是長久感受，那么還好，若是匆匆旅行，我們留下的只是照片和來過，而在路上卻更有意義。 眼看第二天就要到來，或許在這安靜的夜里，還有其他沒睡的人們，我們只不過是這夜里的點點星光，也只不過在這他人熟睡的夜里，做著我們不為人知的秘密，但夜晚，終究是美好的，這個夜晚沒有咖啡，只有一個短暫的故事。 關于喝咖啡的趣事 文/oldcat 上海人接受咖啡的歷史很長，但并不普及。在上世紀八十年代以前，喝咖啡的人不多，僅限于接觸過西方文化的工商業者和知識分子中，廣大工農大眾幾乎都與咖啡無緣。 上世紀六十年代的前幾年，為緩解食品供應不足的矛盾，推出了部分供少數人經濟條件較好的市民享用的高級糖果、高級糕點，與此同時，不少食品店也供應起高級飲料來，當年所謂的高級飲料，其實也就是放兩個保溫桶，供應熱咖啡和熱可可茶。熱咖啡每杯三角五分，相當于一天的標準伙食費，熱可可便宜一點每杯二角五分。那時我家的條件還可以，到了實在饞極了的時候，父親會帶我去喝一杯熱可可。咖啡是從未喝過的，一是因為價錢更貴，二是因為據說喝咖啡會刮油水，在那本來肚子里就沒有油水的年代里，再讓刮掉點油水是舍不得的。所以幾乎天天經過食品店，看到供應咖啡的廣告，聞到咖啡的香味，但始終沒有嘗過咖啡是什么味道。 上世紀六十年代末，我參加工作了，拜了個相當好的師傅，師傅浙江東陽人，妻兒都在東陽農村。一次鄉下來信說，師娘的肝臟不太好，醫生建議多吃點糖。糖在當年是計劃供應的物資，到哪里可以去弄到糖，師傅犯了難。一天，他走過一家很高級的食品店，居然寫著買一斤咖啡粉，可以配套供應十斤糖，他眼前一亮，那時的咖啡粉十來元一斤，相當于一個月的飯錢，好在師傅是七級工，每月的收入有近百元，還承受得起，于是他咬咬牙買下了一斤咖啡粉和十斤糖，糖是托人帶到鄉下去了，可這咖啡粉扔掉舍不得，送人又沒人要，只得自己吃。那時的咖啡粉要煮著吃，弄得整幢房子都聞得到味，可沒有加糖的清咖，實在很難吃，他抱怨說天天喝燒糊的米飯湯，我們則笑他是鄉下人開洋葷。 文革開始后，本來就不多的幾家咖啡館都改了行，但有一個地方例外，在金陵中路柳林路轉角處，有一家點心店，掛牌叫金中食堂，也算是很革命化、大眾化的名稱了。那里除了供應大餅、油條、豆漿和陽春面外，還供應現煮的小壺咖啡，據說味道還相當正宗。在那個年頭，知識分子不是去了干校，就是下放到基層參加體力勞動，工商業者更是被批斗得灰頭土臉，但仍有一些對咖啡情有獨鐘的人，會特地趕到這金中食堂來品嘗正宗的小壺咖啡，我走過那里，常常可以看到穿著褪了色甚至是打有補丁的藍卡其人民裝的人，同吃大餅油條的工農群眾一起，坐在被堿水洗得發白的雜木八仙桌邊，若有所思地品嘗著久違了的小壺咖啡，其中的滋味，怕是現在的人們無法想象的。 到了上世紀八十年代，讀書熱開始了，我們這代人已經處在上有老下有小的境地，每到考試的時候，只能向黑夜借時間了，可眼皮總不爭氣地要打架，據說喝咖啡可以提神，于是便打起了咖啡的主意。那時沒有速溶咖啡，比較可行的是到食品店買含糖的咖啡茶。那時的咖啡茶做成象午時茶那樣的小方塊，大約七八分錢一塊，用熱水一泡就可以喝，估計是糖加香料，雖然有咖啡的香味，但并不提神，喝了照樣打瞌睡。后來又通過熟人到南京西路的喜來臨要來了沖泡過的咖啡渣，放在鋼精鍋里熬，盡管是下腳料，依然是滿屋飄香，喝了可以維持幾個小時不打瞌睡。 八十年代以后，速溶咖啡進入中國，先是雀巢咖啡，以后又有了麥氏咖啡，喝咖啡還可以如此便捷，再加上生活水平的提高，咖啡便很快普及到普通老百姓了。送個咖啡禮盒，也是拿得出手的東西，每天喝杯速溶咖啡，逐漸成為上海人生活的一部分了。 煮咖啡 文/何民 友人送我一包國外帶回來的咖啡，說是生的，叮囑我要煮過才能喝，還說最好不要用鐵鍋鋁鍋之類器具煮，要用咖啡壺煮，味道才好。 從什么時候接觸咖啡的我已經不知道了，只知道一開始喝咖啡就喝的是速溶咖啡，如雀巢速溶，要喝時，舀上一勺，倒上開水，加上一快方糖，攪一攪就可以喝了。咖啡于我，可喝可不喝，不像茶，每天都泡。因平時極少喝咖啡，對咖啡的認識幾乎是“文盲”。 我將咖啡袋子剪開，見里面裝滿黑褐色的細顆粒，嗅了一下，并無特別的香氣，遠不如雀巢速溶，打開就有一股咖啡香味。沒有咖啡壺，好在我有一個玻璃的燒水壺，幾年沒用過，正好用來煮咖啡。 將玻璃水壺洗干凈，盛了半壺水，打開燃氣開關，也不知是先放咖啡還是要等水開了才放咖啡，說明書是外文，看了半天，它認得我我認不到它，心中揣測，既然是煮，冷水下鍋也行，便舀了兩大勺咖啡放進去，就坐到電腦前等著品嘗這舶來的咖啡。一會兒就嗅到一股焦糊臭的咖啡味，急匆匆跑到廚房一看，灶具上滿是黑褐色的咖啡水，爐盤上還吱吱地冒著煙氣。沒有咖啡的香氣，只有咖啡的焦臭味。第一次煮咖啡就這樣徹底的失敗了。 將水壺清洗干凈再煮，這次學乖了，先守著將水燒開，放一勺咖啡粉進去，微火，一會兒便滿屋子飄香。壺中的咖啡汁不停地翻滾，咖啡的香味也越來越濃，香得來忍不住將鼻子湊到壺嘴邊，貪婪地嗅著那壺中溢出的咖啡香味。原來煮咖啡的香味是如此的香，遠非速溶可比啊。也就兩三分鐘時間，我估計也差不多了，熄了火，因為沒有濾網，便讓壺中的咖啡自然地沉淀一下，倒一杯，放上一勺子糖，用小勺一攪，哎呀，那才叫一個香啊，輕呷一口，滿嘴咖啡香味。 原來煮咖啡也并不難啊。 學會了煮咖啡，有時有客人來了，不泡茶，架上水壺煮咖啡，等到客人問：哪來的咖啡香味，好香哦？便得意地拿出杯子，給客人倒上一杯熱氣騰騰的咖啡。 冬天煮咖啡更有一番情趣。喝茶的都知道，冬天茶水容易涼，水摻勤了，茶水很快就淡了；用保溫杯，悶過的茶水又沒了茶的清香味。這時候煮上一壺咖啡，一邊看書，一邊用勺子攪動咖啡杯子，一邊聞著那滿屋的咖啡香氣，很是安逸喲。 煮咖啡，有時煮的就是一種情趣。 午后的咖啡 文/哥薩克騎兵 仲秋之后，陽光不太強烈的午后，我喜歡沖上一杯香濃的咖啡，搬上一把椅子，坐在家中的陽臺，或者辦公室的門口。 午后的陽光透過明亮的玻璃窗，柔柔的、緩緩的照進來，灑在我的身上，暖暖的感覺，分明能感受到陽光的重量。 隨手拿過一本雜志，或者《海子的詩》、《唐宋詞選》等一類的書，隨性的翻翻，并沒有認真閱讀的意味。 我的興趣在午后的陽光，在那杯香濃的咖啡。 其實，我對咖啡也未必有多深的嗜好。平時是喝茶，很普通的綠茶，就是地產的炒青。新茶上市的時候，有時也會有朋友送點碧螺一類的上品好茶，但也不會品茶，往往覺得它們還不如炒青有味呢。一年出差去無錫監獄，好客的主人在飯后帶我們去茶館，看茶道表演，喝的是鐵觀音，一壺近200元。茶館的氛圍很好，古色古香，還有錫劇演唱，茶道表演也讓人感覺到喝茶確實是精致的藝術，也憧憬著能過著這樣精致的生活。當然，茶更是好茶，一口下去，馨香滿口、滿鼻，沁人心脾。 不過，一介布衣，那精致的生活是能享受而不能承受的。 偶爾喝咖啡，在于那種情調。好多年前，出差的機會稍多一點。我多喜歡到咖啡屋，找個靠近窗戶的位子坐坐。咖啡屋適宜浪漫，當然以情侶居多，我是孤家寡人一個，坐在窗邊，為的是看看臨街的風景。同時，我對咖啡屋也算感興趣，那是因為這兒是音樂流淌的地方，多是節奏舒緩、略帶一點憂傷情調的輕音樂：《梁祝》、《羅密歐與朱麗葉》、《秋日的私語》、《致愛麗絲》……我很喜歡一些藍調，也喜歡薩克斯。聽著那樣的音樂，似乎感覺自己坐在清澈的水面飄零著幾片落葉、花瓣的秋澗，心清明而澄凈。年輕的心總是脆弱而敏感的，對憂傷的審美甚于對那些歡快音調的審美。而且我至今還覺得帶著憂傷情感的音樂更純、更美、更有深度和內涵。不信，那些流行的情歌，有幾首不是那種淡淡的憂郁呢？當然，過于的哀感頑艷，可能就是物極必反的效果了。 所以，我的興趣，其實也不在于午后的陽光，也不在于那杯香濃的咖啡，是雖不小資卻深深喜歡的那種小資情調。 庸常之輩，有時候也應該讓自己的生活的某一方面高雅一點起來。比如這么點的情調。小資情調也不一定為小資所獨享。曾在麗江，路過甘海子，我也和大多數游客一樣，歡呼著奔向那如茵般的、綴滿不知名野花的綠毯子，仰天躺下，靜享人生中這如詩的瞬間。也是在云南，過洱海，在走馬觀花中，感受著蒼山雪、洱海月，乘一葉輕舟，蕩漾于湖面，心想人生還有如此至高的境界嗎？每每想起刻印在腦中的畫面，想著倘若某一天能回到故鄉長江岸邊，結廬江畔，蘆葦為壁，茅草做頂，看日出，看江鷗飛翔，看葦葉青蘆花白。晚上，聽著《春江花月夜》，枕著江濤入睡。那樣的夢，估計也是一首詩。 午后的陽光還是那么柔柔的、緩緩的、暖暖的，往往，我就在這樣漫無邊際的幻想中小憩，進入一種很適意的慵懶狀態。偶爾，或許被一聲鳥鳴驚醒，睜眼一看，手邊的書不知什么時候已經滑落到地上，原本冒著熱氣的咖啡也已經涼了。想到前面的幻想，不僅啞然一笑。 苦咖啡 文/洛綰 攪著一杯濃濃的苦咖啡。 喜歡煮的咖啡，香氣沁人心脾。絲絲入扣，簡單而且甜蜜。可倉促的日子，讓倉促的生活習慣，帶動了速溶咖啡產業的發展。咖啡也變得倉促。 歐式的雅致桌椅，碎花的熏紅桌布，銅制的雕花暖壺。應該有咖啡濃郁的香氣，彌漫。可以一切不過是微醺的夢，醉人而且迷離。 可是我，雖然喝著速溶咖啡，卻多數是舅舅每年帶來的越南的咖啡。因為熱帶，更有一種難以言語的潮濕。 最奢望攪拌出七層的拿鐵，最好奇名稱是貓屎的極品。可惜服務周到的速溶，早就把作料放的恰到好處，我再也找不到自己動手加入糖，牛奶的幸福感覺了。 于是，我開始愛上咖啡廳。畢竟那里，還保留著些許純凈的咖啡。我癡迷于在那里坐一整天的感覺。昏暗的燈光，舊舊的屋子，慵懶的擺設。我一個人在那里，靠在沙發里，享用著無線網和咖啡，把自己隔絕在那里，無視窗外的車水馬龍。 每次走出咖啡廳，我都會有一種恍然隔世的感覺。仿佛這一扇門，把人們的不正之風都隔絕在外面了，也許這就是我癡迷于那里的原因。一旦走出來，就不得不面對污濁的世界，昏暗，造作，令人作嘔。 于是，我覺得自己變了。 我并不硬朗的外表，開始變得生硬。并不冷漠的內心，開始變得陰冷。荒涼處處生，聲聲是凄涼。 許是倉促的日子久了，連心也變得速溶。可是融化了之后呢？企非要速凍成冰塊，否則就沒了心，那還如何活下去？！ 不過還好，我的感情不是速溶。否則，心就這么變成冰塊，無法融化了。 不過，沒了心。倒也可以活。畢竟，速溶的，周到貼心…… 咖啡的味道 文/葉紅娟 這是十月下旬的天氣了，外面有一點冷。早晨找出厚一點的運動褲，穿上后又脫下，還是等再冷點穿吧。又套上薄褲子，去咖啡館。這個天氣在我的故鄉，必是穿上秋褲了，一件薄褲子是萬萬不行的。 送完倆寶上學，每天最期待的就是去咖啡館，喝上一杯熱咖啡，看書聽聽音樂，寫字。在家里也可以做這些，但就是覺得冷，還有點瑟瑟發抖，跟穿多少衣服沒關系。我需要咖啡館周圍的嘈雜聲，人氣兒，戴著耳機，在屬于自己的世界上，又處在人群中。透過落地窗，外面熙來攘往的人，在我眼角走過。 我喜歡這兒的小沙發，舒適，旁邊兩個男生說著韓語。這邊的大學生多，多所高校集中的大學城，咖啡館里的學生也多。 今天上午來得晚了點兒，沒有占到我每天的那個座位，在高腳凳上坐了一會兒，還是不習慣。過了十來分鐘，那兩位男士從小沙發上走了，我一個轉身挪到小沙發上，趕緊喊了一位waiter過來，“你好，麻煩你把這里收拾一下，謝謝！”waiter 很麻利的收拾好了。 過了一會兒，她拿了一個帶有二維碼的牌子過來：“女士你好，跟您說一下，您手機里星巴克的APP，可以直接下單，不必排隊，您可以坐在座位上下單。”按照她的指示，我知道了明天我就可以一進咖啡館就坐下點咖啡，而不必去排隊了。 一直喜歡喝拿鐵，上周五想來點不一樣的，點了一杯美式。那個味道，實在不習慣，當然，咖啡的香 是足夠的，口感自然不如那些花式咖啡。回去跟Star聊天，說再也不喝美式了。他脫口而出，要喝純咖啡，用家里的咖啡機就好了。可我就是喜歡去咖啡館，不愿意喝家里的咖啡。 每個時間段里的咖啡館是不一樣的，午后的人明顯多一些，下午茶的時間更是人多。每個位置上都幾乎坐滿了人，但是還不顯得擁擠，它獨有的氣質決定了任何時候你都是舒適的。 我不帶手提電腦去咖啡館，手機已經夠用，也習慣了用手機打字。喜歡靠在沙發椅上的姿勢，這是懶人的習慣。那些大多勤奮的人都是用電腦在工作。Star也建議帶個電腦去寫字，更快一些。當然不必，我認為手機寫字是我最舒服的方式，那又有什么關系。 只是很少見到用筆寫字的，偶有學生趴在桌上，既用電腦又用手寫，寫作業吧。 如果某一天沒有喝到一杯咖啡，就一個字也寫不出來，大約喝咖啡也是有癮的，那么有一點小癖好也是好的，總比空白的混沌日子好，咖啡館是一個讓我思考的地方。 有咖啡的地方就能舒展開來更多的精神世界，體驗最適合自己的生活狀態。 >>>更多美文：好文章

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